Os desafios das centrais de produção são diversos: alcançar consistência em larga escala, otimizar custos operacionais, manter a flexibilidade para diferentes produtos e receitas, e garantir eficiência energética enquanto se adotam práticas mais sustentáveis. Esses aspectos são críticos para o sucesso de qualquer operação de panificação e confeitaria e demandam soluções técnicas confiáveis e integradas. Nesse cenário, os fornos […]