Em muitas padarias, confeitarias e cafeterias, o desafio não está apenas em assar bem, está em assar no ritmo certo, no momento certo, com consistência, mesmo quando o espaço é limitado.  É aí que o Microram, forno de convecção de pequeno porte da Ramalhos, ganha um papel estratégico. Mais do que um equipamento compacto, ele é uma solução […]